Receta de Buñuelos Caseros

Buñuelos
Buñuelos

¡Buñuelos!

Prepara estos sabrosos buñuelos caseros. Son muy fáciles de hacer y tienen un rico sabor a vainilla. Son de textura crujiente por afuera y suave como una donut por adentro. Pruébalos, ¡Te encantarán!

25 min
Baja
PORCIONES: 14 aprox

Ingredientes:

  •     2 tazas de harina
  •     1 cucharadita de vainilla
  •     1 cucharada de polvo para hornear
  •     1 pieza de huevo
  •     500 mililitros de aceite vegetal
  •     Ralladuras de limón
  •     1/2 taza de azúcar
  •     1 cucharada de canela en polvo
  •     1 taza de leche

Nota: Preparación: Puedes sustituir el polvo para hornear por harina leudante.

Preparación:

  • Mezcla la harina con el polvo para hornear. Tamízala para evitar que se formen grumos. Agrega la vainilla y el huevo.
  • Añade la mitad de la harina y bate hasta incorporar todos los ingredientes. Agrega el resto de la leche y bate hasta tener una masa líquida y sin grumos.
  • Coloca el aceite en una olla y caliéntalo hasta los 180°C. Agrega la ralladura de limón, acuérdate de retirar la ralladura de limón antes de empezar a freír los buñuelos.
  • Con la ayuda de una cuchara, coloca una bolita de la masa en el aceite. Fríela por alrededor de 3 minutos hasta que esté dorada por todos lados. Repite este proceso con el resto de la masa.
  • Coloca los buñuelos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
  • Cubre los buñuelos con azúcar y canela.

Tips:

  • Puedes rellenarlos con dulce de leche, crema pastelera, dulce de membrillo o lo que gustes
  • Cuando dejes caer la masa sobre el aceite no muevas la cuchara, para evitar que se formen tiras de masa a los lados.

Disfruta y comparte!