Receta Pollo Teriyaki

Pollo teriyaki
Pollo teriyaki

¡Pollo Teriyaki!

El pollo teriyaki es un plato muy sabroso y también común en la gastronomía internacional y debe ser por ser demasiado fácil de preparar.
40 min
Baja
PORCIONES: 2

INGREDIENTES:

  •     4 contra muslos de pollo deshuesados
  •     2 ½ cucharadas de “Shoyu” (salsa de soja japonesa o común)
  •     2 cucharadas de Sake (para cocinar)
  •     2 cucharadas de Mirin
  •     1 cucharada de azúcar
  •     1 cucharada de harina de trigo
  •     2 rodajitas de jengibre (opcional)
  •     4 tiras de cebolla de verdeo (de la parte verde)
  •     Aceite vegetal al gusto

PREPARACIÓN:

  •     En un bol vertemos la salsa de soja japonesa o “Shoyu”, el Sake, el Mirin y el azúcar. Mezclamos bien
  •     Enharinamos el pollo por ambos lados finamente.
  •     En una sartén con un chorrito de aceite vegetal freímos el pollo.
  •     Cuando esté bien dorado, le damos la vuelta.
  •     Esto es opcional, pero también se puede agregar jengibre y unos trocitos de cebolla de verdeo.
  •     Lo freímos junto al pollo hasta que aromatice.
  •     Quitamos el exceso de aceite y agregamos la salsa.
  •     Cocinamos un minuto y retiramos el jengibre y la cebolla de verdeo.
  •     Dejamos reducir la salsa a la mitad.
  •     Le damos la vuelta al pollo y lo movemos bien hasta que se impregne con la salsa y ya está listo para servir.

Nota: Pudes agregar semillas de sesamo para decorar.

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