Receta de Chimichurri

Chimichurri¡Chimichurri!

Es una salsa de origen rioplatense (América del Sur, Argentina). El chimichurri va bien con carnes a la brasa. Ella es la causante de darle ese aspecto tan apetecible a las fotos que vemos de carnes argentinas y su sabor uhmmmm exquisito.

15 min.
Baja
PORCIONES: 4

Ingredientes:

  • 1 ramillete de perejil fresco picado fino
  • 6 a 8 dientes de ajo finamente cortados con cuchillo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/3 taza vinagre blanco
  • ají molido (opcional)

Preparación:

  • Mezcla el perejil, la sal y el ajo, antes de añadirles los líquidos para que mezclen bien.
  • Añádele el aceite y luego el vinagre.
  • Si deseas añádele un poco de crushed pepper (ají molido)
  • Déjalo reposar una hora en la nevera, antes de servirlo.

Tips

  • Sin duda, Un excelente acompañante para carnes a la Parilla y el famoso Choripán.

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