Receta Pasta Casera

Masa para pasta casera¡Masa para Pasta Casera!

Quien no disfruta de una rica pasta hecha en casa. La Pasta Casera tiene un delicioso sabor, muy distinto a la pasta comercial seca que solemos comprar en los almacenes o supermercados. Por esta razón, compartimos esta receta para que la prepares en tu próxima reunión familiar y deleites el paladar de tus seres queridos.

TIEMPO: 35 min.

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 4

Ingredientes:

  • 200 grs. de harina de trigo todo uso
  • 2 Huevos
  • Sal al gusto

Preparación:

  • Tamizar la harina.
  • Sobre la mesada limpia, forme una corona.
  • Colocar en el centro de la corona los huevos y la sal a gusto.
  • Con la ayuda de un tenedor mezclar los huevos y la sal, e ir incorporando poco a poco la harina.
  • Inmediatamente después, amase y termine de incorporar totalmente la harina.
  • Durante aproximadamente 10 min. siga con el proceso de amasado hasta lograr una masa lisa y uniforme.
  • En el caso de que la masa quede demasiado suave puede agregarle un poco de harina. En caso contrario, si es demasiado seca puede agregarle un poco de agua.
  • Déjela reposar durante 15 min.
  • Espolvoree la mesada con harina y con la ayuda de un rodillo o máquina para pasta proceda a estirar la masa y darle la forma que desee.

Tips:

  • Esta masa sirve tanto para pastas rellenas y no rellenas.
  • Acompañalas con la salsa y relleno de tu preferencia.
  • Recuerda servirla con un delicioso queso, y Buen Provecho.