Receta de Panqueques Esponjosos

Receta de Panqueques Esponjosos
panqueques
Panqueques

¡Receta de Panqueques!

¡Esta SÚPER RICA receta de panqueques! Me encanta para un desayuno o un día especial o a la tarde con un café o mate. Con dulce de leche es muy deliciosa.

19 min
Baja
8

Ingredientes:

  •     250 gramos de harina
  •     50 gramos de azúcar
  •     1 pizca de sal
  •     4 piezas de huevo
  •     500 mililitros de leche
  •     1 gota de aceite
  •     1 cucharada de mantequilla derretida
  •     Manteca para derretir en la sartén

Preparación:

  • Mezclar la harina con el azúcar, la sal y los huevos con una cuchara de madera.
  • Añade la leche poco a poco hasta lograr la consistencia deseada, debe estar espesa pero no muy líquida ni muy dura.
  • Agregar la gota de aceite y la manteca derretida.
  • Una vez que logró una masa suave y homogénea, deja reposar por 30 minutos como mínimo.
  • En una sartén a fuego medio derrite un poquito de manteca. Con un cucharón coloca la mezcla en la sartén y gira con la muñeca para que se distribuya bien.
  • Deja cocer por dos minutos y medio de cada lado. Te puedes ayudar de una espátula para voltearla.
  • Las puedes rellenar con lo que prefieras, ya sea dulce o salado.

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